『ホッとやすらぐ酒。』
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2014年10月28日

10月20日帰国しました。
フランス滞在中のお話の続きを少しずつ書きたいと思います。

10月13日(月)アヴィニヨンは前夜の予報に反して快晴。
Hissaシェフが今度はお料理と日本酒のテーマでのパフォーマンスです。
なんと『清盛平安濁酒』を使ったデザートが!!!


イチジクをカットしてソテー、そこへ『清盛平安濁酒』を注いで少し火を入れます。
器へ盛った後、はちみつと抹茶パウダーを。
シンプルで美しい、そして美味しいデザート!
『清盛平安濁酒』と一緒にどうぞ!

Hissaシェフの魔法のようなデザートとのマリアージュ、とても好評でした。
にごり酒は透明でないのでフランス人にはどうか、
との声もありましたが、予想に反して抵抗なく楽しんでいただきました。
ホッ!

2014年10月13日

2014年10月12日アヴィニヨンで開催されている「RESTO NOUVO」でパリのレストランKaisekiの竹内シェフの講演の写真です。

竹内シェフはフランスで唯一のMaiteur Restaurateurですが、この日、エスコフィエにも任命されました。フランスのシェフ達に最も影響力のある日本人シェフです。

和牛とビールのマッチング。白たまねぎ、山椒と広島の醤油をつかった神戸牛。スパイスの効いたビールとバッチリ。大人気でした。

明日13日は11時からいちじくと清盛平安濁酒のマッチング。楽しみです。

17、18日にパリで開催される広島フェアの予告もしてきます。

着物を着ようと持ってきましたが、大雨の予報、どうしようか迷っています。

こちらも大雨で洪水で大きな被害がおこっています。

日本も大きな台風で警報が出ていますね。お気をつけください。

2014年10月09日

また大きな台風が来そうです。みなさんお気をつけください。

私は今パリに来ています。広島の酒ブランド協議会のためです。

こちらパリは最高気温が18度。寒いです。

夏は雨が沢山降って、先週までは半袖でいいくらい暖かかったそうです。

こちらも異常気象だと言っています。

10月17、18日は日本人街のEspace cinkoという会場で広島の物産展が行われます。

パリにいらっしゃる方、是非おこしください。

写真は宿の窓からの撮ったものです。

パカパカと音がするので、覗くとなんと馬の連隊が。

写メを撮ろうと急ぎましたが、間に合わず後ろ姿になってしまいました。

12世紀の古い、ちょっと傾いていますが趣のある建物の2階の小部屋から撮りました。

2014年09月17日

見つけてしまいました!

グリーンカーテンは葉が黄色になってきて、かなりさびしい感じになってきた今日この頃。
でもまだゴーヤもなっているので、9月末にはおろそうと思っています。

朝顔もまだ花を咲かせていて、毎日落ちた花がらをお掃除しているのですが、

2~3日前から何やら正露丸のような、黒いものがたくさん。
形は花のような、でも種ではないし......。

ネットで調べたところ、ヨトウガという蛾の幼虫の糞らしい。

散らばり様から見て、かなり上から落とした感じ....。

2階の窓から探したところ、発見!!!!!
大きい!(10cm以上あるのでは? 写真は男性の手です。)
超グロテスク!(特に匂いはありません。)

朝顔のかれた花を食べていました。
もうすぐ落とすグリーンカーテンだからそのままにしていてもいいのですが、
毎日糞を掃除するのが嫌だし、そのままにしていると車や人に踏まれて汚い。
ごめんなさい幼虫さん。
ネットにしっかりくっついているので、取り外すのがすごく大変でした。
生きている。
蝶の幼虫だったらそのままにしたなあ。

ごめん!

花がらと一緒に袋に入れて、ゴミ箱に入っていただきました。
南無阿弥陀仏。

2014年08月11日

台風の被害が日本中で出ていますが、
皆様は大丈夫でしょうか?

今回蔵のある音戸町は、台風が予報より東寄りに通過した為、
大雨もなく、大潮と重ならなかったので、浸水を免れました。

8月10日夜も大潮で夜の満潮時は店舗前の道路が冠水しました。
大雨が降っていたら、と考えるだけでも怖くなります。まだ13日まで潮が高いので、要注意です。

店舗前のグリーンカーテンは一部風で傷んだり、塩分を含む風雨のせいか、
朝顔が一部黄色になってしまいましたが、けなげに花を咲かせています。

水をたっぷりやって、効くかどうかわかりませんが、苦土石灰を撒いておきました。
がんばれ!

2014年08月08日

*緊急のお知らせ*

8月9日は台風接近の為、
臨時休業いたします。

大潮ですので、大雨や台風の通過と重なると
満潮時(9日8時、21時、10日9時、22時)付近は、店舗前は冠水が予想されます。
ご注意ください。

写真のように、土嚢を積んだり、台風の養生しました。
シャッターは閉まっていても8日は営業しています。
お店にお越しいただいた方は、店舗左側の通路からお入りください。
9日ももしお越しになりましたら、お電話下さい。(0823-52-1234)
出来るだけ対応いたします。

お酒の発送も、台風の為ご希望の日時にお届けできない事があるかもしれません。
ご了承ください。

写真は店舗前のグリーンカーテン。
プランターを養生するか、悩んでいます。
見納めにならなければ良いのですが。

2014年07月26日

 2014年7月25日2階の窓まで到達!

下の写真は7月9日↓

今年もグリーンカーテンやってます。
朝顔(日本朝顔)と、ゴーヤ3種(中長、あばし、白)。
昨年同様5月のGW後に植えたのですが、例年より育ちが早い気がします。
梅雨明けと同時にめきめき育って、肥料もたくさんやったので
葉が大きく育ちグリーンカーテンとして機能しています。
調子に乗って肥料をやり過ぎてしまい、現在リン過多症状が出ています。
何事もほどほどに、ですね。

写真は7月25日収穫分。
26日現在の収穫量は中長 2本、あばし 4本、白 6本。
昨年より調子いい感じです。

今年の初物はゴーヤチャンプルーにしていただきました。
お酒は初呑み切りのオンザロック。
飲み過ぎてしまいました。

2014年07月03日

7月2日C-G戦観ました!

丁度広島で会議があったので、
平日の巨人戦で、内野自由席当日券も買える!
という事で、行ってきました。

一人観戦でしたが、お隣にはカープ女子がお二人!
7回の風船も1個下さって、一緒に飛ばしました。
一緒に応援、ハイタッチ!盛り上がりました。
以前より、女性が多くなって、一人でも観戦し易くなりました。

昨日も、満席ではないですが、そこそこいっぱいでした。
カープの好調とカープ女子の増加で、
当日券が取りにくくなった、と友人が嘆いていました。

前日のおしい試合もあり、
交流戦の9連敗もあり、その後の6連勝もあり、
久しぶりの堂林くんのサードもあり。
ワクワク、ドキドキ、ドキドキ。

ホームランも良いですが、バントに、相手エラーに、犠牲フライ。
ピッチャーが踏ん張る。
こんな勝ち方がカープらしくてうれしい私です。

2014年06月18日
先月広島で、『カープ電車』に乗りました!

車体のペインティングだけではなく、
吊り革もカープ仕様に!

一番驚いたのは、車内放送。
『広島東洋カープの広瀬です。.....
次は的場町です。』
とか、堂林くんが譲り合いの席を説明したり、
菊池くんが....。

先月はカープの景気も良かったので、
乗客もみんなでニヤリとしていたのが懐かしい....

私は頻繁に広島には行かないのですが、
電車に乗るたびにカープ電車なので、
結構台数が多いのではないでしょうか。

カープファンの皆様、是非乗って下さい!
2014年06月13日

いよいよ来週です!

チケット販売締め切り間近です!
お急ぎください。
ただし女性限定!!!です。

6/20(金) 19:00~21:00
日本酒の会「美しく醸す」 『椿山荘』
22蔵の女性杜氏や、蔵元がお待ちしております。
椿山荘の蛍もお楽しみいただけます。

女性限定です!お土産付き!
日本酒好きの貴女、日本酒入門の貴女も
お友達とご一緒にぜひお越しください!
https://www.facebook.com/kurajyosei
詳細チケットはe+まで。
お急ぎチケットをゲットしてください!

2014年06月10日
ここのところ試合を見るのが怖い。
この間までは心待ちししていたのに...。

どうした!?
これが本来の姿?見慣れた感じ、といえば。
いやいや、前半飛ばした疲れが出たのでしょうか。
サッカーで言えば、まだ前半の残り5分といったところでしょうか。
何とか守りきって欲しい。
ハーフタイムの後はまだ実力勝負の後半が残っています。
後半が大切。

こんな時もあるさ。
まだ貯金だってあるし。
どんな時もあきらめない、そんな姿を見せて下さい!
私達も信じて応援しているよ!
(うそ、本当はすごく怖くて試合を見られません。
これではいかん!)
選手の皆さんを信じるしかない。

栗原選手や堂林くんがなんだか懐かしい、私です。
2014年05月14日
本日5月14日(水)
電気工事は無事終了いたしました。
電話、メール、ファックス等通常通り受信できるようになりました。


2014年03月31日

お店の前のプランターが花盛り!

ストックとパンジー。

店の前を通る近所のおばさん達が
「どうなるかと思ったけど、きれいに咲いたね!」と。
ご心配おかけしましたが、やっと花が咲きました。

ストックもパンジーも種から育てようとしましたが、
パンジーで花が咲いたのは1つだけ。
去年の暮れから咲かせようと種の袋に書いてあったように
8月中旬から植えましたが、猛暑の為かうまくゆきませんでしたので、(セールの)苗を買いました。

一方、ストックは種からバッチリ。
一重咲きの苗を間引けと書いてありましたが、
間引いて捨てるのも心苦しく、全部植えたら、やっぱり多過ぎました。
きれいなのですが、ちょっと香りが高過ぎて、きき酒に影響があるかも。
甘い香りにむせそうです。

しまのわ2014も始まり、華鳩もスタンプラリーの1か所になっています。
お花も見に来て下さいね。
蔵開きまで持ってくれると良いのですが。

2014年02月03日

コロちゃん

2月7日に2歳になります。

最近ハマっているのは、イノシシよけの柵ができて
ドッグラン状態になっている原っぱで走り回ること。
本当に楽しそうに走ります。

近所の犬友と一緒の時は、競馬馬のように走り、レスリングのようにもつれ合って、
遊んだ後はぐったりするくらいです。

1匹だけの時は私が一緒に走るのもちょっと疲れるので、
フリスビードッグにさせようとネットで調べていたら、
入門用に『ヌノスビー』なるものを発見!
布でできたフリスビーです。

最近やっとくわえて持ってくるようになりました。
ダイレクトにキャッチできたのは1回だけ。
遊ぶのもすぐに飽きてしまうのが現状ですが、
毎日の楽しみです。

コロちゃん毎日出勤しております。
犬好きの方、会いに来て下さいね。

2014年01月27日

1月30日(木)TSS『満点ママ』9:50~11:25
見て下さい!

『まちー1グランプリ』のコーナーに華鳩が登場します!
見て下さいね。

リポーターのかわいい井上恵津子さんと楽しいボールボーイのお二人が
先週取材にいらっしゃいました。

写真をお願する時間もあったのに、
いつものように記念写真を撮るのを忘れてしまいました。
テレビでじっくり見て下さい!

写真は貴醸酒のにごり酒。
出てくるかな。

2014年01月22日

寒いですね。

皆様お元気でしょうか?

コロちゃん大きくなりました。

広場で元気に走り回るのが大好きですが、

お台所の定位置はココ。

コロ 「ストーブ好きじゃけど、なにか?」

先代のポチ君もストーブでひげを焦がしてましたねぇ。

ちなみにここがコロちゃんの店での定位置です。
(袖机の下)

2013年09月02日

緊急のお知らせ!

★9月3日(火)14時~
第1回音戸の舟唄教室開催!!!

舟唄名人の今朝丸さんが華鳩に来てくださり
音戸の舟唄を教えて下さいます。

『歌えたらかっこいいのになあ...。』

『全然知らないけど大丈夫かなあ...。』

大丈夫です。
私も一度も歌った事はありませんが、チャレンジする事にしました。

お時間のある方、ぜひお越しください!一緒に歌いましょう!

毎月第1火曜日です。
今回は急で無理な方は、是非次回ご参加ください。
お待ちしております!


★9月19日(木)14時~16時まで
絵手紙教室 (参加費500円)

毎月清水先生にお願いして開催しております。

季節のお便り、気軽に描いてみませんか?

道具はお貸しできます。
初めての方もご遠慮なくお越しください。
お待ちしております!

毎月第3木曜日です。


※いずれの教室も都合により開催日が変更になる事があります。
お気軽にお問い合わせください。
>>>TEL: 0823-52-1234   Email: info@hanahato.co.jp

2013年08月09日

ゴーヤの収穫。

今年は、中長ゴーヤ、あばしゴーヤ、白ゴーヤの3種類。

昨年はしなかったのですが、今年は適芯したので、
昨年より収穫量が多い気がします。
今朝の収穫で約30個くらいになります。

大体は事務所の窓から採れるのですが、写真のように、
窓と窓の間はフォークリフトに乗ってとります。
 

今年は植えつけた時から、プランターの土を総入れ替えしなかったからか、梅雨の雨のせいか、
アブラムシ、ハダニ、葉っぱの病気に悩まされています。
害虫は何とか処置で来たのですが、写真のように葉に白い斑点(後に茶色になります)が。
どなたか対処の仕方をご存じの方はお教え下さい!>>>info@hanahato.co.jp

あばしゴーヤと白ゴーヤは苦みが少ないらしいのですが、
ゴーヤは思い思いに伸びて、まっすぐに成長しないので、
どの苗の実がなったのか、白ゴーヤ以外は判別がつきません。

ゴーヤチャンプルはもちろんサラダにしても美味です。
夏バテに良い気がします。

2013年06月10日

5月下旬、
ツバメの巣作りの季節です。

店内にツバメのカップルが訪れ、飛び回り......、

バンッ!

1羽が入口のガラスの扉に体当たりし、落下。
ツバメさん、or ツバメくん、全く動きません。

店の入り口なので、誰かに踏まれるかも、ネコに襲われるかも....。
そっと手を添えてスポンジの上に乗せました。

動きません。
写真のようになでなでしても動きません。

ツバメの小さな頭は温かく、

『生きてる』

命を感じられて感動してしまいました。

飛び去ったパートナーのツバメくんも心配そうに舞い戻り、
店内を飛び回り。

籠でも探して入れてやろうか、と思っていたら、
看板犬のコロちゃんが出てきてツバメさんに近づき....、

そのとたん、急に正気をとりもどしたのか、動物的感からか、
めでたく飛び去りました。

脳しんとうだったのでしょう。

最近鳴かず飛ばずのカープ。
交流戦もあとわずか。
ここのところ低空飛行のツバメさんですが、
ツバメさんに勝てないカープ。
リーグに戻ったらツバメさんに一撃!
して欲しいな.....。
ツバメの恩返しでも、なんでもいいんだけど。

2013年05月08日

4月29日~5月5日までの蔵開き期間中
多くの方にお越し頂きありがとうございます!

沢山のきき酒、素敵なラルーシュの器達、
MOGURA CAFEの美味しいクレープ!
お喜びの声をいただき喜んでおります。ありがとうございます。

オリジナルラベルを作って世界で1本だけのお酒を
プレゼントした皆さんの写真です。オリジナルラベルコーナーを前から作りたかったので
やっとできて、そして、みなさんの笑顔がうれしいです。

トップの写真は、
迷子のネコちゃんです。
1階のテーブル付近におりました。飼い主の方はご連絡ください。
お預かりしています。
>>>TEL: 0823-52-1234
>>>Email: info@hanahato.co.jp

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