『ホッとやすらぐ酒。』
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2010年07月14日

集中豪雨と大潮。

今朝気がつくとお店の前が見る見るうちに冠水、
店のシャッターを閉めて土嚢を積んで、
(これは夏の大潮と台風の時のルーティンですが、)
蔵の中に水が流れている!
蔵の横の道が川になっている!

道の下の川が土砂と大量の水でつまり、
道路が押し上げられて隆起。
川からあふれた水と土砂が道に跳ねあげられて流れる。
川となった道から蔵に水が入る。
消防団と地区のおじさん達と水が流れるように土砂を取り除く。
ドロドロの道路を掃除する。

地区のおじさん達が
『ビニールシートあるか?』
「あるよ。」
『持って来んさい。蔵に水が入らんようにしたげよう。』
「おお~。ありがとうございます!」

(写真は隆起した道と蔵に水が入らないように養生してくれる皆さん。
ありがとうございます!)

今夜も大潮。
どうか大雨が降りませんように!

2010年07月07日

薬物に手を出さない、出させないために

辛い時、好奇心から、薬物は私たちの身近に迫っています!

『1回くらいなら大丈夫?』
なんて、私も思っていました。
その1回が地獄の始まり.....、しかも一生続く。

薬物依存者社会復帰施設 茨城ダルク代表の岩井喜代仁氏の本を読んで知りました。
ご自身薬物依存者だった岩井氏の言葉はリアルで説得力があります。
一人でも多くの方に耳を傾けて薬物に手を出さないでほしい。

その岩井氏と心道流空手道範士八段 宇城憲治氏の講演会『今を広げ、今を強く生きよ!』が
8月7日熊本で開催されます。
詳細お問い合わせはこちらをクリック。

宇城師範はW杯日本代表 岡田監督とも交流があるとの事。
皆さんぜひお越しください!

2010年05月21日

W金賞受賞!!!

世界最大のワイン品評会IWC2010で『貴醸酒8年貯蔵』が金賞受賞!
全国新酒鑑評会で金賞受賞!

今週5月18日にIWCで金賞受賞し、HPにアップしなくてはと思っていたところ、
本日21日、今度は全国新酒鑑評会でも金賞受賞の知らせ。
蔵人、社員、家族みんな大喜びです。
いつも華鳩をご贔屓に頂いている皆様にも喜んでいただければ幸いです。

IWC金賞は、一昨年に引き続き二度目の金賞受賞です。
全国新酒鑑評会はこのところ苦戦していたので、特に杜氏にとって大きな喜びです。
数年前から薫り高い広島吟醸酵母を使わずに熊本酵母で
落ち着いた香りと味わいのハーモニーを楽しめるお酒を目指しているのです。
今年の酒造りが終わり反省会の時、『来年こそは良い酒ができそう』と確信していたのですが、
良い結果が今年から出ました。
『グッジョブ 藤田杜氏!』
『まだ駄目だと思っていたのですごくうれしい、
これで心おきなく米作りに没頭できます。』と、現在米作り中の藤田杜氏。

金賞受賞酒をぜひお楽しみください!
贈り物にいかがでしょう?

『斗瓶取り山田錦大吟醸袋吊り21BY』 8,400円/720ml  15,750円/1.8L 
もろみを袋に入れて雫酒を斗瓶に取っておいた出品酒です。
まだ出荷できませんが、6月5日発売予定です!
限定170本ですのでお早めにお買い求めください!

『山田錦大吟醸原酒』 3,150円/720ml  6,300円/1.8L
   出品酒は袋吊り斗瓶取りですが、こちらは出品酒と同じタンクのお酒を機械で搾ったものです。
   こちらはすぐに出荷可能です。 限定1,452本!

☆『貴醸酒8年貯蔵』 3,780円/720ml   2,100円/500ml   840円/180ml
水の代わりに酒で造る酒、貴醸酒。とろりと甘い味わいは超癒し系です。

2010年04月24日

昨年11月に中田英寿さんが蔵にキター!

そしてその時の写真がキター!

カメラもサインの色紙も用意していたのに喜びのあまり舞い上がり
カメラがどこに行ったかわからなくなったために、中田さんのカメラマンの方に
取っていただいた写真です。ありがとうございます。

ホントに蔵に来て下さった証拠。
社員全員大喜びです。ありがとうございます。

中田さんが華鳩で酒造りをされた様子が中田さんのオフィシャルホームページ
動画で載っています。やっぱりかっこ良いですね。
藤田杜氏もイケメンに映っていますよ。

素敵な中田さんが日本酒好きと聞きうれしいです。
かっこ良く日本酒を飲む男性が増えたら悦ぶ女性もいっぱいいますよ!

2010年03月19日

看板犬「ポチ」13歳、広島じゃ犬。

最近年をとり、あまり出勤していないので、ご心配いただいていますが、
「生きとるよ!」

年のせいで耳が遠くなり、(父も)、
少し白内障で、(母も)、
食事と散歩のとき以外は寝ています。(父も)

心臓の薬を毎日飲んでいますが、
暑さには弱いけれど寒さには強いので、
獣医さんによると最近調子が良いようです。

ポチ爺さんが最近ハマっているのが、
ダンボール箱に入って寝ること。
華鳩の「箱入り息子」じゃけん。
かわいいじゃろ。

2010年02月04日

昨日は節分でした。
『鬼は外、福は内!』
皆さんは豆まきをしましたか?

実は昨日は私真理子の誕生日でした。
たまたまこの日に飲み会があって、
でも主賓が病気のため欠席、
結果、私のお誕生日会のようになってしまいました。
皆さんありがとう!

場所は多仲さん。倉橋島のお魚を使ったお料理おいしかったです!
メンバーは美女淑女の皆様と幸運な男性が一人、ヤマピー殿。
きっとガールズトーク(というよりウィミンズトーク)にたじたじだったのでは。
みんな良く飲みよくしゃべります。
まあ、飲まなくてもしゃべりますけどね。

やっぱり女性パワーはすごい!!!
鬼も寄り付きません。
美女の皆様、日本酒を飲んでより美しく(お肌にいいです)
楽しい人生にしましょう!
『福は内!福は内!』

2010年01月18日

新成人の皆様おめでとうございます!

遅ればせながら、成人の先輩として
明るい未来一杯の皆様にお知らせです。

先週東京のリリーガールズの皆さんとお酒について座談会に参加しました。
(>>>楽しく知的美人を目指す女子大生のためのフリーマガジンLily)
テーマは『就職活動に生きる日本酒の魅力』。
なんで就活?と思ったのですが、
最近企業の採用ではコミュニケーション能力に重きを置いているのだそうです。
というのも就職して会社を辞めたり、うつ病になる人が増えていて、
会社としては採用の前に、居酒屋でお酒を飲みながらコミュニケーション能力を見るのだそうです。
その場合、人事の方は40~50代の男性が多く、日本酒登場となるとのこと。
大学生も日本酒の基礎知識をもっていると有利ですぞ!

ということもあり、私も所属している広島県酒造組合Osakeテラピーでは
学生対象に日本酒ビギナーズスクールを以下のように開催します。
成人の学生の皆様、ぜひ参加して下さい!
学生なら大学、専門学校は問いません。
日本酒に興味のある方、飲んだことのない方、楽しい日本酒デビューしましょう!
しかも就活に役立つ!

2010年6月6日(日)14:00~広島県酒造組合にて
当日はお酒のお勉強とおつまみときき酒、お酒に強いか弱いかわかるパッチテストなどあります。
公共交通でお越しください。(自転車も飲酒運転になります。ご注意!)
詳細、お問い合わせ、お申込みは>>>広島県酒造組合 

2009年11月15日

キター!!!

って、誰が?

中田ヒデがっ!

うそー!

ホントー!

2009年11月11日(水)元サッカー日本代表、中田英寿氏はお昼前に蔵に到着、
冷たい水で洗米、そして暑い麹室で麹のもやしふりをされました。
そしてきき酒、貴醸酒についてお話を。

中田氏は山梨県のご出身の上、イタリア生活も長く、ワインがお好きとのことですが
その次に日本酒がお好きで、会長曰く、日本酒についての造詣がかなり深いようでした。
特に甘口のお酒がお好きで、貴醸酒に興味を持たれたのが
私どもの蔵にお越しになるきっかけとなったようです。

中田氏はご自身のHPで、「リヴァリューニッポン」と題し
日本中を訪れて、紹介していらっしゃいます。
世界を知っている中田氏の目で見るニッポン。
私たちが普通と思っているけど実は素敵なことが発見されることでしょう。

スリムでクールな中田氏に蔵人、社員たちも魅了され、
夢のような時間だったようです。
中田様、こんなに遠くまでお越し下さり、本当にありがとうございます。

証拠を見せろって、言われてもないんです。

写真は撮らないようにとスタッフの方から固く禁じられたため1枚もありません。
最後に集合写真を撮ろうという時に、カメラが見つからず(用意してあったのにー)、
スタッフの方のカメラで撮ったものをお送りくださることになっているのですが
まだ届いておりません。

写真は中田氏が蔵に来られたその日、
私マリコが松山出張にフェリーの船上から、音戸の町を撮ったものです。
よーく見ると蒸米の蒸気が上がってるんですが、写真が小さすぎて.....。
ってことは私は残念ながら、お目にかかることができませんでした。
ヒデ様、また今度ゆっくり蔵に遊びに来て下さーい!

2009年11月05日

10月31日早朝、「純米吟醸ムロカ生」(通称「台力」)の留仕込をしました。

03:00AM 蒸米開始
04:30AM 蒸しあがり 
大吟醸を造る時のように、蒸米は布に入れて運び、粗熱を取るために窓を開け放った蔵内でさらす。
09:30AM 早朝の低い気温にさらされた蒸米を仕込みタンクに運び入れる

なぜ夜中に仕込みをするのか?
今年の純米吟醸ムロカ生は大吟醸なみに仕込むことにしました。
通常大吟醸は寒い冬を選んで仕込みますが、このムロカ生は秋に仕込むため、
高い気温が問題になります。というのも蔵は、温暖な気候の瀬戸内海の倉橋島にあります。
秋はまだ気温が高いので、気温の低い夜中に蒸米をさらすことにしました。
そのほか、仕込み水を凍らせた氷を使用することによって、もろみの温度を下げます。

「おいしくなれ、おいしくなれ!」と言いながら櫂を入れる新人の蔵人梶本。
「がんばれがんばれ」と重い櫂を入れる梶本を励ます松本。
「みんなで頑張って造る酒は絶対うまくなる!」と藤田杜氏。

眠い目をこすりながら夜中に作業、特に米の量が一番多い留仕込はかなりの重労働。
蔵人たちより約10歳年上の私もまだまだ元気。
「10年後にみんな僕のように動ける?」などと体力自慢をしたものの正直腰が痛いです。
蔵人たちが心こめて手造りしたお酒。ぜひ飲んでみてください。
飲んでホッとやすらぐやさしい酒になっていると思います。
今日のブログは社長の榎です。

P.S. 「純米吟醸ムロカ生」(通称「台力」)は12月12日発売予定です。

2009年10月01日

10月1日は日本酒の日!

「酒」という字の「酉」の月が10月なんだそうです。
少し涼しくなって日本酒がおいしくなる季節っていうこともあります。
が、今、広島はとても(気候が)暑く、(カープが)熱いです。

写真は日本酒のマスコット『おちょこ君』です。
去る9月12日Osakeテラピー秋のパーティーで出番待ちのくつろぐおちょこ君です。
『おちょこ君』は世界中で1体だけ。
超ゆるキャラですが、老若男女とわず微笑みを運んでくれて、大人気です。
広島でOsakeテラピーのパーティ-の時にはいつも東京から出張です。
『中に入っているのは誰?』 『イケメン?』 『美女?』
ミステリーです。

皆さんもぜひ秋の酒、『ひやおろし』を飲みながら秋の夜長をお楽しみください!

 

2009年09月26日

プロ野球はクライマックスシリーズが始まって本当に面白くなりましたね。

9月21日の逆転サヨナラの1戦を観戦して、よーし!
と、思いましたが、その後が....。
でもまだまだ何が起こるか神のみぞ知る!
カープファンとして私は超前向きです。

そこで、華鳩では少し涼しくなって日本酒が美味しくなった季節に
CS進出を争う試合を楽しむために応援キャンペーンを開催することにしました!
この機会に華鳩を飲みながら応援してください!

ジャイアンツファンの方は祝杯をあげてください!

キャンペン内容: 期間中に3,000円以上お酒をお買い求めの方に
送料(クール便を含む)無料!!!

期間: 本日2009年9月19日(土)より9月30日(水)まで
9月27日(日)出荷可能です。

対象: 期間中に3,000円以上お酒をお買い求めの方
(応援する球団は問いません。)

なお、お買いものかごでご注文の際には送料が加算されますが、
送料を除いた合計金額で3,000円以上とさせていただきます。
ご注文の直後自動的に発信されるメールには送料が加算されていますが、
その後の受注確認のメールで送料を除いたお買い上げ金額をご連絡させていただきます。

写真は9月21日のズムスタです。
9回逆転サヨナラ勝ち!のヒーロー、フィリップスがスクリーンに映ってます。
試合中はスクワット応援のため写真を撮るタイミングを失してしまいました。
最後まであきらめずに応援します! 

2009年09月19日

プロ野球はクライマックスシリーズが始まって本当に面白くなりましたね。

今日も私の応援するカープは何とか勝つことができ、
CS進出争いが面白くなりました。
満員の甲子園でよくやった!

そこで、華鳩では少し涼しくなって日本酒が美味しくなった季節に
CS進出を争う試合を楽しむために応援キャンペーンを開催することにしました!
この機会に華鳩を飲みながら応援してください!

キャンペン内容: 期間中に3,000円以上お買い求めの方に
送料(クール便を含む)無料!!!

期間: 本日2009年9月19日(土)より9月30日(水)まで

対象: 期間中に3,000円以上お買い求めの方
(応援する球団は問いません。)

なお、お買いものかごでご注文の際には送料が加算されますが、
送料を除いた合計金額で3,000円以上とさせていただきます。
ご注文の直後自動的に発信されるメールには送料が加算されていますが、
その後の受注確認のメールで送料を除いたお買い上げ金額をご連絡させていただきます。

写真は8月26日のズムスタです。
今年は呉での試合を含め2試合しか観戦していませんが、2戦全勝。
私は明後日21日観戦予定です。(なぜか全部ヤクルト戦なんです。)
最後まであきらめずにがんばれ!
 


 

 

2009年07月31日

先日ご紹介した『酒仙人』様は実は『福禄寿』様でした。
幸せになって立身出世、長寿まで、かなえられるそうです。
華鳩がいっぱい売れて、飲んだ皆様、そして私も幸せになって、長生きする!
(^v^)

写真は『福禄寿』様の作者、小川さんです。
福禄寿のような輝く笑顔!
若い方は社長の榎です。

欅の木に彫ってあるのですが、
彫刻刀が折れるほど堅い木だそうです。

梅雨明けはまだのようですが、
華鳩は笑顔でいっぱいです!

2009年07月27日

先週からの集中豪雨、皆様大丈夫ですか?

私達、広島県呉市も大変でした。
もともと大潮の時は店の前の道路が冠水するのですが、
先週の金曜の夜はそれに加え、激しい雷雨。
蔵の横を流れる小川の上流で以前に崩れて放置されていた土砂が流され

小規模ながら土石流が起こったようです。
土壌は山口県と同じ花崗岩です。
小規模ですが、土石流が小川をせき止めたため、
蔵の横の道が川になってしまいまいました。
土曜日の午前中は市から派遣された土木会社の方々と一緒に
ゴロゴロした花崗岩の土砂を片付けたり、
次の雨に備えて、流れてきた砂で土嚢をつくったりしました。
腰が痛い!
(写真は石や砂を掃除後の蔵の横の道です。
ここが川になって濁流が....。)
幸い蔵の上にある畑が一種の砂防ダムの働きをしてくれたので、土石流は蔵に入りませんでしたが、
細かい砂を含む水が蔵の中を広範囲に流れてしまいました。
母はその濡れた床で転んでしまいました。
蔵人の松本が蔵の中を清掃、消毒してくれました。ありがとうございます。

蔵のある倉橋島では崖崩れのため通行止めになったり、冠水したしたところもあり、
まあ、けが人が出なかっただけでも良かったと思います。
幸い今日はいいお天気になりましたが、予報では明日も雨が降るらしいです。
皆様もお気を付け下さい!

2009年07月14日

酒仙人様がお店に来ました!

福々しいお顔、福耳の酒仙人様!
手には盃と華鳩ロゴ入り徳利まで持っていらっしゃいます。

社長の友達のお父さん、小川さんが作って下さったんです。
小川さんありがとうございます!
アトリエには手彫りの像がいっぱい。
独学とは信じられない、みんな良いお顔、そして大作です。
いただいた酒仙人様も4斗樽にやっと入る大きさ、重いです。

盃を持つ手が『酒を注げ』と言って動くようにみえる不思議な酒仙人様です。

大きな頭をなでると、ご利益で楽しいお酒がいっぱい飲める!!
(ご利益でカープが勝つ!?)

皆様も大きな頭を撫でにぜひお店にお越し下さい!
お待ちしています!

2009年06月29日

週末山形に行ってきました。

女性蔵サミットに参加しました。
女性杜氏や女性蔵元の集まりです。
有名な小関先生の講演の後懇親会の記念写真です。
女性ばかりの中、男性は小関先生お一人。
先生鼻の下が伸びっぱなしです。

山形の酒ブームを造った小関先生の教え、
そしてそれを実行している山形の蔵元のみなさん、
考えさせられ、また、刺激をもらいました。
先生ありがとうございます!

それぞれの悩みなど聞きあったり、
さくらんぼ狩り、温泉のバラ風呂に入ったりリッラクスタイムもあり。
温泉好きの私としてもうれしい週末でした。

来年6月は東京でのお酒の会が開催される予定です。
お楽しみに!

2009年06月23日

セミナーの先生に教わってアバターを作ってみました。

以下のアバターメーカーで、無料でできます。
http://avatarmaker.abi-station.com/
 

ちょっとかわいすぎじゃね。
右手にだっこしているのはポチ君です。
ほんとは左手にグラスか1升瓶でも持ちたかったけど....。

おもしろいですよ。
あなたも作ってみては?

2009年06月15日

カープファンに乾杯!!!
 

マリーンズ戦は記録的な試合となり、ライオンズ戦も惜しい試合でした。
ドローでも選手もファンも勝った試合のように喜んだと。
最後まであきらめずにがんばったから。

スタジアムはホームのようにカープファンでいっぱい。
この週末そごう横浜店に試飲販売に行っていたので、
上京していながら、応援に行けなかったし、テレビも見られなかったのですが、
真っ赤なレフトスタンドが目に浮かびます。

昨年私が観戦した千葉や神宮でもそうでした。
『関東のカープファンは特別!』と、広島の応援団の方もおっしゃっていました。
家族のようにやさしいんです。
負けて帰る選手のバスに向ってみんな声をかけるんです。

『明日も頑張れよ!』

ジーン!涙がにじんできます。

カープファン必読書(西本恵著 トーク出版)(選手にも読んでもらいたい)
『広島カープ昔話裏話~」じゃけえカープが好きなんよ』を読んだからますます感じるのか、
お金がない球団が自分自身に重なるからか、非常に共感が持てるのです。
自分自身にも、

『明日も頑張れよ!』

2009年06月04日

        7連勝!!!!!!!

 
カープがんばりました。夢をありがとう!

特に投手陣、打撃の援護なくても、はぶてず(広島弁でふくれっ面すること)黙々と投げた。
大竹選手MVPおめでとうございます!
喜びの大竹選手の顔、オーラを感じます。負ける気がしない。
前田健太選手、いつも闘志が感じられて若さがまぶしい!
打撃陣も地味ながら毎日ヒーロー誕生!
私は赤松選手のファンですが、赤忍者と呼ばれているらしいです。言いえてますね。
特に若い岩本選手期待大です。
あとは栗原選手の復活を待つのみ。
『自分を信じて打て!』
明日から地元戦、今度は君がヒーローだ!

最近石井琢朗選手のブログにはまってます。毎日更新されるので、
『はぁ、今日はチャーター便で移動なんだ。』とか、『選手って、旅続きで大変なんだな』
とかわかって面白いです。

*今年もロッテカープ交流戦期間中、千葉マリーンズスタジアムで広島の酒が販売されます。
売店の前に特設ワゴンが出て売ってます。
華鳩の『上撰本醸造』と『純米吟醸雄町』が飲めます。
カープファンの皆様、広島の酒を飲んでカープを応援お願いします!

2009年05月10日

母の日に権現温泉に両親と行ってきました。
温泉好きの私たち家族。
母の日にどうしようかと父と相談、
愛媛県の権現温泉に行くことに決定!

呉阿賀港から呉松山フェリーで1時間50分、松山堀江港へ。
阿賀港は最近新しくなって無料駐車場もできて便利になりました。
フェリーはゴロっと横になれるので楽です。
権現温泉は堀江港からタクシーで5分。

何といってもお湯がちょっとぬるっとして気持ちいいんです。
入浴料は550円。
東京ヤクルトは松山でキャンプをするので、権現温泉にはヤクルトの選手の写真がいっぱい飾ってありました。
たっぷり温泉を楽しんだあとはお食事。

権現温泉から北条方面へタクシーで5分のところにある
『海鮮北斗』へ。地魚はもちろん、
二宮さんがセレクトした愛媛県のお酒の数々が楽しめます。
その上、このレストランは絶景もご馳走です。
写真はレストランからの夕日です。
瀬戸内の穏やかな海に大きな太陽が。
母も喜んでくれて良かった。

帰りのフェリーにはカープファンがいっぱい。
往路は乗客10人くらいでした。
松山坊ちゃんスタジアムでヤクルト戦があったんです。
残念な結果だったからか、大人たちは静かでした。
子供たちはとても元気でした。
私も応援に行きたかった。カープ頑張ってほしいです。
カープの選手たちも道後温泉に入ったのかしら。

タクシーの運転手さんによると、呉松山フェリー阿賀-堀江
が高速道路1000円のせいで廃止になるかもしれないとか。
呉-松山観光港航路より安い、特に権現温泉に行くのに非常に便利なこの航路、
なんとか頑張ってほしいです。

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