『ホッとやすらぐ酒。』
ホーム海中熟成酒②海底へ

2014年11月27日
クレーンでつり上がられているカゴにさわやか貴醸酒
(通称コロちゃん)を200本詰めました。

南伊豆中木沖300mへ、

透明度の高い海の底、水深20mへ
ゆっくり、ひとつひとつ丁寧にカゴを下してゆきます。

他の参加酒蔵のカゴと一緒にしっかり海底に固定して、

『榎酒造』と書かれたカゴの中でさわやか貴醸酒が、

2015年6月まで7ヵ月間静かに海底で眠りにつきます。

どんなお酒になるのかな?

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