『ホッとやすらぐ酒。』
ホーム純米酒華鳩 『初呑み切り』杜氏自作特別純米酒
商品詳細

『初呑み切り』?

毎年冬から春にかけて造ったお酒がうまく熟成しているかどうか
酒質を確認する、夏の行事です。
造ったすべてのタンクの『呑み口』というお酒を出す部分を開けて
お酒を出すので、『初めて飲み口を切る(開ける)』ということから
『初呑み切り』と言います。

今回の『初呑み切りは』瓶囲いです。
瓶囲いとは、出来たお酒をタンクではなく、瓶に詰めて貯蔵したものです。
『初呑み切り』では、瓶囲いのお酒も開栓して酒質を確認します。

1.8L詰めと720ml詰めがあります。限定539本

『藤田杜氏自ら育てた米で醸した特別純米酒』の原酒です。
アルコール度数が16.5度と高いですので、暑い日はオンザロックで、
クーラーに疲れたら、お湯割り(9:1〜8:2)で、薄めて飲むのもお勧めです。

藤田杜氏が音戸で育てたお米を
音戸で醸した、音戸産100%のお酒!

田植えから、収穫まで藤田杜氏が愛情込めて育てたお米を
心込めて醸した、安心安全の1本。

純米派のあなたへ、
落ち着いた香りのお酒がお好きなあなたへ、
疲れを癒す、毎日のご晩酌にお勧めです。

原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米藤田杜氏が育てた米『吟のさと』100%使用
精米歩合 60%
アルコール分16.5度
日本酒度+1
酸度1.75
酵母 熊本酵母

華鳩 『初呑み切り』杜氏自作特別純米酒

販売価格: 1,404円~2,808円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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