華鳩*清盛 醸造元　榎酒造株式会社

＊緊急のお知らせ！＊
新酒ができました！
R.4BY(2023年4月に）できたお酒です。

★元気な生にごり酒はこちらをどうぞ！
『貴醸酒の生にごり酒』(要冷蔵です)

★2012年の大河ドラマは『平清盛』でした。
その時新発売したお酒です。
好評の為、今年も造って販売しています。

清盛が飲んでいたのはこんなお酒だったかな？

平安初期に編修された延喜式(西暦929年)には、
『御酒』の製法等、平安時代の酒が詳しく述べられています。
貴醸酒は水の代わりに酒で造る酒ですが、
実は延喜式にも貴醸酒と同じ造り方が載っているんです。
平安時代の濃厚芳醇な甘口酒を想像しながら
濃厚貴醸酒の手法で、平安時代のお酒を再現させるよう、
造ってみました。

★貴醸酒ならではの濃厚で甘口のにごり酒です。
冷やしてお召し上がりください。

★火入れ(熱殺菌)してありますので、常温保存できるので保存が簡単です。
常温便で発送できるのでギフトにも便利です。

★貴醸酒は古酒で飲みにくいのでは？
ご安心ください。このにごり酒は貴醸酒の新酒タイプで爽やかです。
貴醸酒の自然の甘味と濃厚さに病みつきになりますよ。ご注意ください。