華鳩*清盛 醸造元　榎酒造株式会社

お待たせしました！品切れしていた『こいおまち純米吟醸』ができました。2024年3月しぼり（令和5酒造年度）の新酒です。こいおまちは広島県で雄町を改良して作ったお米です。できたてもまた、1〜2年熟成しても美味しいお酒ができるお米です。 シンプルな味わいの八反錦と違い、味の奥行きのあるお酒です。晩酌にお勧めです。ひやで、また、ぬる燗もお勧めです。醸造年度R.5BY原材料名米、米こうじ原料米こいおまち100％精米歩合55％アルコール分15.5度酵母広島令和1号、熊本酵母日本酒度+6酸度1.6