華鳩のオーク樽貯蔵の始まりは2000年に初めて16年熟成貴醸酒を使って仕込んだ貴醸酒をオーク樽に貯蔵した『2000年製貴醸酒オーク樽貯蔵』でした。それと同じような味になるようにブレンドしたのが、このオーク樽貯蔵の貴醸酒です。(現在のこのオーク樽貯蔵は、純米酒を使って仕込んだ貴醸酒のいろいろな年数のものをブレンドしたものです。貴醸酒の古酒で造る貴醸酒のオーク樽貯蔵はこちら→大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012）スェーデンにも輸出しています。スェーデンのお客様曰く『ホタテのバター炒めにバッチリ！』熟成貴醸酒は瓶詰めの際に濾過していないため、また樽貯蔵のため、ワインのように澱があります。品質には問題ありませんのでご安心下さい。原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒(国産米)容量500ml原料米 中生新千本精米歩合 65％アルコール分 15.5度日本酒度 -47酸度 3.0酵母協会7号
