華鳩*清盛 醸造元　榎酒造株式会社

2025年12月吉日しぼりのお酒できました!

ピチピチしぼりたての美味しさを楽しめる無濾過生原酒
『しぼり花ハト』シリーズ第3弾、純米大吟醸酒です！　要冷蔵
ピンクと黄色の首掛けとはなはとが目印です。

例年は価格を抑えるために食用米を使っていましたが、
今年は食用米の価格が2倍以上になり、酒造好適米より高くなってしまったので、
新しい酒造好適米『萌えいぶき』（雄町系）を使いました。
酒造好適米も値上がりしておりますので、お酒の価格も上げさせていただきました。

できたて、フルーティーです。
ぴちぴち感とふくらみのある味わいが特長です。
やっぱり純米大吟醸、品のある、落ち着いて飲める
無濾過生原酒です。お勧めです。

720ml詰めと1.8Lがあります!
きりっとして味わい深いお酒がお好きな方にはこれが一番お勧めです。

新酒の出来るこの時期限定のお酒です。
ちょっとびりびりっと感じられるのは炭酸ガスで、これはできたてのしるしです。
安心してお召し上がりください。
新酒の出来る季節ならではの限定酒！
ひやがお勧め。

原酒はアルコール度数が高いので、飲みすぎにご注意ください。
濃すぎると感じたらオンザロックでどうぞ。

また、1〜2割程度お湯で割ればぬる燗になってこれも美味です。

要冷蔵
無濾過生原酒はすぐに飲むとできたのさわやかさを味わえます。
冷蔵庫に保存すればご自分で熟成させることもできます。
1年、2年と熟成させるとできたてではないまろやかさを味わえます。
時期によってはえぐい感じがするときもあります。
味の変化を楽しめます。(味は自然に変わります。)
注意＊一度開封したら2〜3週間以内に飲み切りましょう。