華鳩*清盛 醸造元　榎酒造株式会社

*創業120年を記念して新発売！*

時の流れをじっくり楽しみたい方へ。

水の代わりに酒で造った貴醸酒を贅沢に30年以上蔵で熟成させました。

30年。
熟成香がますます強くなるのでは？
と思いますよね。
ところが、逆に気にならなくなるのが、この30年熟成大古酒です。
香味のハーモニーが良くなるのです。
でも、全体的に繊細な感じになっていますので、
しっかりした熟成酒がお好みの方は、10年熟成大古酒や
8年貯蔵の方がお勧めです。

弊社では貴醸酒の熟成にあたり、品質の一定化の為、
シェリー酒のソレラシステムを採用しております。
このソレラシステムはうなぎのたれの様な貯蔵法です。
30年熟成大古酒は、平均熟成年数30年以上という事を表しております。