華鳩*清盛 醸造元　榎酒造株式会社

1月30日(木)TSS『満点ママ』9:50～11:25
見て下さい！

『まちー１グランプリ』のコーナーに華鳩が登場します！
見て下さいね。

リポーターのかわいい井上恵津子さんと楽しいボールボーイのお二人が
先週取材にいらっしゃいました。

写真をお願する時間もあったのに、
いつものように記念写真を撮るのを忘れてしまいました。
テレビでじっくり見て下さい！

写真は貴醸酒のにごり酒。
出てくるかな。

寒いですね。

皆様お元気でしょうか?

コロちゃん大きくなりました。

広場で元気に走り回るのが大好きですが、

お台所の定位置はココ。

コロ　「ストーブ好きじゃけど、なにか？」

先代のポチ君もストーブでひげを焦がしてましたねぇ。

ちなみにここがコロちゃんの店での定位置です。
（袖机の下）

緊急のお知らせ！

★9月3日(火)14時～
第1回音戸の舟唄教室開催！！！

舟唄名人の今朝丸さんが華鳩に来てくださり
音戸の舟唄を教えて下さいます。

『歌えたらかっこいいのになあ...。』

『全然知らないけど大丈夫かなあ...。』

大丈夫です。
私も一度も歌った事はありませんが、チャレンジする事にしました。

お時間のある方、ぜひお越しください！一緒に歌いましょう！

毎月第1火曜日です。
今回は急で無理な方は、是非次回ご参加ください。
お待ちしております！

★9月19日(木)14時～16時まで
絵手紙教室　(参加費500円)

毎月清水先生にお願いして開催しております。

季節のお便り、気軽に描いてみませんか？

道具はお貸しできます。
初めての方もご遠慮なくお越しください。
お待ちしております！

毎月第3木曜日です。

※いずれの教室も都合により開催日が変更になる事があります。
お気軽にお問い合わせください。
>>>TEL: 0823-52-1234   Email: info@hanahato.co.jp

ゴーヤの収穫。

今年は、中長ゴーヤ、あばしゴーヤ、白ゴーヤの3種類。

昨年はしなかったのですが、今年は適芯したので、
昨年より収穫量が多い気がします。
今朝の収穫で約30個くらいになります。

大体は事務所の窓から採れるのですが、写真のように、
窓と窓の間はフォークリフトに乗ってとります。
　

今年は植えつけた時から、プランターの土を総入れ替えしなかったからか、梅雨の雨のせいか、
アブラムシ、ハダニ、葉っぱの病気に悩まされています。
害虫は何とか処置で来たのですが、写真のように葉に白い斑点(後に茶色になります)が。
どなたか対処の仕方をご存じの方はお教え下さい！>>>info@hanahato.co.jp

あばしゴーヤと白ゴーヤは苦みが少ないらしいのですが、
ゴーヤは思い思いに伸びて、まっすぐに成長しないので、
どの苗の実がなったのか、白ゴーヤ以外は判別がつきません。

ゴーヤチャンプルはもちろんサラダにしても美味です。
夏バテに良い気がします。

5月下旬、
ツバメの巣作りの季節です。

店内にツバメのカップルが訪れ、飛び回り......、

バンッ！

1羽が入口のガラスの扉に体当たりし、落下。
ツバメさん、or　ツバメくん、全く動きません。

店の入り口なので、誰かに踏まれるかも、ネコに襲われるかも....。
そっと手を添えてスポンジの上に乗せました。

動きません。
写真のようになでなでしても動きません。

ツバメの小さな頭は温かく、

『生きてる』

命を感じられて感動してしまいました。

飛び去ったパートナーのツバメくんも心配そうに舞い戻り、
店内を飛び回り。

籠でも探して入れてやろうか、と思っていたら、
看板犬のコロちゃんが出てきてツバメさんに近づき....、

そのとたん、急に正気をとりもどしたのか、動物的感からか、
めでたく飛び去りました。

脳しんとうだったのでしょう。

最近鳴かず飛ばずのカープ。
交流戦もあとわずか。
ここのところ低空飛行のツバメさんですが、
ツバメさんに勝てないカープ。
リーグに戻ったらツバメさんに一撃！
して欲しいな.....。
ツバメの恩返しでも、なんでもいいんだけど。

4月29日～5月5日までの蔵開き期間中
多くの方にお越し頂きありがとうございます！

沢山のきき酒、素敵なラルーシュの器達、
MOGURA CAFEの美味しいクレープ！
お喜びの声をいただき喜んでおります。ありがとうございます。

オリジナルラベルを作って世界で1本だけのお酒を
プレゼントした皆さんの写真です。オリジナルラベルコーナーを前から作りたかったので
やっとできて、そして、みなさんの笑顔がうれしいです。

トップの写真は、
迷子のネコちゃんです。
1階のテーブル付近におりました。飼い主の方はご連絡ください。
お預かりしています。
>>>TEL: 0823-52-1234
>>>Email: info@hanahato.co.jp

蔵開き開催中！！！(5月5日まで)

連休中に人混みは嫌だという方に朗報！
のんびり音戸に来てみませんか？
★第2音戸大橋ができて道路の混雑がなくなりました。
★音戸大橋のつつじがきれいでいい香りです。
★華鳩の蔵開き開催中！(5月5日まで)
★華鳩の蔵の中できき酒が出来ます。
　(ほろ酔いで、ストレス解消！）
★観光地化されていない音戸の町を歩きませんか？
　(都会のストレスから解消されます。)
★音戸の渡し船に乗ってスリル満点！
　(日本最短航路、片道80円)

沢山のお酒があなたを待っています！
(ご注意！お車や2輪車の方はきき酒できません。)
★いつもも飲めないお酒も聞き酒できますよ！

『世界で1本だけのお酒』！
★手造りでオリジナルラベルを作れます。
★『母の日』や『父の日』『お誕生日』など御祝に！

『ホッとやすらぐ酒。』華鳩
★ゆっくりとおすごしください。
★お酒の飲めない方も楽しめます。
(蔵に2階ではMOGURAカフェがあってゆっくりお食事もできます。
ベーコンガレットや、クレープ、自家製ジンジャーエール...etc.)
★素敵なガラスや焼き物の展示販売も！

★お帰りに、景色のよいの露天風呂『Shion』(しおん）へ！
　>>>　http://www.shion-spa.jp/
★素敵な『天仁庵』も歩いて15分！
  >>>http://tenjinan.jp/index.html

『蔵開き』で出会えない方は是非大阪で会いましょう！

5月26日(日)は大阪で！！

＊5月26日(日) 乙女の日本酒プロモーション'2013　～女ならで は夜は明けぬ＊
女性蔵元と杜氏屋のパワフルで美しい中野恵利さん主催の楽しい会です。
お得な前売り券あり！お早めにゲットして下さい！
http://pressrelease-zero.jp/archives/26775
真理子も伺います。会場で乾杯しましょう！

温かくなりましたね。

お店の前のプランターが花盛りです！

苗を買うと高くなるので、種から育てたプランターの花々。
チューリップ、ネモフィラ、スノーボール、葉ボタン、スイトピー。
本当はパンジーやビオラも植えたのですが、芽が出なかったよう。

なかなか花が咲かなかったので、近所の人たちが
『おいしそうじゃね。野菜？』
でも今は美しい。
見ていて全く飽きません。
4月29日からは蔵開き、何とかお花が持ってほしいところです。

『花盛り』はプランターだけではありません。

5月26日(日)は大阪で女性蔵元の花盛り！！

＊5月26日(日) 乙女の日本酒プロモーション'2013　～女ならで は夜は明けぬ＊
女性蔵元とパワフルな杜氏屋の中野恵利さん主催の楽しい会です。
お得な前売り券あり！お早めにゲットして下さい！
http://pressrelease-zero.jp/archives/26775
真理子も伺います。会場で乾杯しましょう！

音戸の桜は満開から散り始めです。

先日の雨にも負けずまだきれいです。
山の所々に桜が咲いていて、山全体が桜餅のようです。
この季節になると桜の木がたくさんあるんだなあと実感します。

お花見は音戸へ！
でも今週末はお天気が良くないらしい。
本当に残念です。

コロちゃんのお散歩コースの一つ、梵潮寺の桜は満開！
昨日も今日も近所の人たちはお花見を楽しんでいるようです。
まだ肌寒いお花見には、身体を温める日本酒がお勧め！
華鳩を飲んで下さいね！

写真は梵潮寺の満開の様子。
よーく見るとコロちゃんもちゃっかり写っています。

★4月3日午後4時50分～6時55分広島テレビ★
『テレビ派』見て下さい！

祝　3月27日第2音戸大橋開通！
音戸の良さは、見どころをいろいろ紹介して下さいます。
ぜひご覧ください！

その取材で城みちるさんと柏田アナウンサーがお越しになりました。
（写真を撮るのを忘れてしまいました。）

第2音戸大橋が出来て交通混雑は緩和されました。
桜の花が満開の音戸の瀬戸公園、
新しい橋を観にいらっしゃったら、蔵にも是非遊びに来て下さいね！

お花見に美味しいお酒いかがでしょう！

開通記念ラベルのお酒もちゃっかり作っています。

蔵見学は予約が必要です。
ご希望の方はお電話下さい！
>>>TEL: 0823-52-1234

3月27日（水）に第2音戸大橋が開通します！

それに先駆けて3月24日（日）には開通記念イベントも開催されます！
>>>http://www.city.kure.lg.jp/kuredoc/bosyu130201_0100.html

是非近いですので、（歩くと遠いです）是非蔵にもお越しください！
記念酒も作る予定です。

写真は城みちるさんと西名アナウンサーと。
第2音戸大橋開通記念特別番組の為に先日取材に来られた時のものです。

城さんは小学校は違いますが、子供の頃ライオンズクラブの家族会で
美人のお姉さんたちと恒例のミュージックパフォーマンスで
あこがれの音楽姉弟でした。
などと、懐かしいお話もしたり、楽しいひと時でした。

★放送は3月30日午後3時30分～4時25分広島テレビです！★
ぜひご覧ください！
音戸の良さは、飾り気のない、のんびりと静かなところでしょうか。
番組で音戸の見どころをいろいろ紹介して下さるそうです。

第2音戸大橋が出来ると交通混雑も緩和されるはずです。
蔵にも是非遊びに来て下さいね！

3月6日(水)2:55～RCC見て下さい！

RCC『イマなま3チャンネル』
『女のヒ・ミ・ツ』『覗きたくなる店・呉市音戸町』に華鳩が登場します！

先日桑原しおりさんが取材にお越しになりました。
写真はその時のものです。バーバラさんはとても粋で素敵な方でした。
日本酒を楽しんで、ますます美肌になって下さいね！

水曜日の午後2時55分からRCCテレビを見て下さーい！

2013年1月25日
出品酒になる予定の大吟醸の留仕込が行われました。

午前4時半にお米が蒸しあがり、蔵の2階の床の竹のすのこの上に広げて熱をとります。
『さらし』という作業です。

お米は兵庫県吉川町特A地区の山田錦40％精米。
朝早いのは、蔵のある音戸町は暖かいので、気温の下がる深夜早朝を利用する為です。

写真は午前7時30分ころ、粗熱が取れたお米を丁寧にほぐす作業です。
数日来、早朝からの作業が続き、みんな疲労の色が隠せませんが、
『やるべき事を、黙々と。』　プロです。

穏かな藤田杜氏。　　　　　　　　酒造り2年めの田中さん。

　
『腰が痛いっ！』社長。　　　　　　　　　　　　　頼りになる松本さん。　

冷えたお米は1階のタンクの中に！
実は2階の廊下に穴があいていて、そこから1階にお米を下すんです。

だから、蔵見学の時に『廊下の右側は歩かないでください。』とお願しているのです。

透明なかたまりは仕込み水の氷です。
タンク内の温度を下げる為です。
寒い地方の蔵のように洗米が凍らないように養生する必要はありませんが、
温暖な地方ならではの、逆に冷やす工夫が必要なのです。

お酒は1ヶ月後くらいに出来上がる予定です。
今年も美味しいお酒になってね！

コロちゃん大きくなりました。
現在体重13kg。
うちに来た時は3kgもなかったので、
4倍以上に！

昨年の暮れには避妊手術完了。
術後2日位は落ち着かない感じでしたが、
3日目くらいからは何もなかったかのように元気になったので 一安心。

少しだけおとなしくなりましたが、 まだまだやんちゃです。
(2月7日で1歳になります。)

お散歩の後ブラッシングしているのですが、 結構毛が抜けるので、
コロコロでコロちゃんの無駄毛を 取ってみました。
あまり喜んではいませんが、取らせてくれます。
掃除機も試しましたが、怖がってダメでした。

元気で大きくなっています。
犬好きの方ぜひコロちゃんを見に来て下さいね。

福山からバラが届きました！

ありがとうございます！

バラは春に咲くと思っていましたが、
剪定の仕方で秋にも咲かせる事が出来るのだそうです。

春と違って秋の花は、色も深みがあり、香りも良いそうです。
あまく、優雅な香りです。
バラは美しいだけでなく、香りで気分もアップします。
お店にかざったところ、すごく良い香りです。
(コロちゃんの匂いが気になりません。においに敏感な方ごめんなさい。)

写真に一緒に写っているレモンは大長の金子みかん園の金子さんに頂きました。
すごくさわやかな香り。ありがとうございます。
見ているだけでも美し過ぎて、なかなか食べられません。

バラとレモンのアロマテラピーとOsakeテラピーでリラックス。
いつもより気分よくお店番しています。
是非お立ち寄りください。

去る9月24日、歩りえこさんと牡蠣旬さんがご来店！

不思議な魅力を醸しだすりえこさんと
県職員とは思えない、牡蠣旬さんがいらっしゃった様子が
おしい広島に載ってます。
見て下さい!＞＞＞牡蠣旬の取材同行紀行~呉編~

写真はコロちゃんと。
コロちゃん8カ月になりました。
体重も13キロ強。
飼い主目線では、タスマニアデビルみたいだったコロちゃん
ですが、犬らしくかわいくなりました。

9月29日（土）に見逃した方へ朗報！
実は私も見られなかったんですが。

華鳩＊清盛が出ます!　見て下さーい!

瀬戸内海　清盛５００キロクルーズ

再放送は
10月6日(土)15時～BSプレミアムで、

（10月11日(木)22時～NHK総合でも再放送されますが、
短縮版のため、残念ながらカットされているとの事。
BSみてください！）

私達の蔵には清盛の叔父さんを演じられた
豊原功補さんが来られました。
私たち自身平家の落人の子孫と思っていますが、
そんな人達と平清盛の俳優さん達が出会って......。
という事で、会長が出てくると思います。

ぜひご覧ください!

写真はその取材の時に撮った1枚です。
豊原さんとても自然な雰囲気で、すてきな方でした。

9月15日ロンドンから帰ってきました！

今年こそCS！　琢朗さんとCS！

と確信していたのですが、私の渡英前3位だったカープが.....、
9連戦をまさかの1勝8敗.........。
一方のヤクルトは8勝1敗。

自力CSの可能性消滅。
あきらめない私でもかなり絶望的。
でも、でも、でも。
普通に考えて、ヤクルトはこのまま連勝はできない。
(気の毒なくらい勝てない時だってあったし。)
カープだってこのままってことは.......。
（去年もそうだったけど、今年も？いやいや、今年こそは！）

やっぱ、堂林くんが頑張ってくれないと盛り上がりません。
もうどん底だ、底を蹴って飛び出せ!　翔!!　今こそ破天荒!!!

写真は7ヶ月半になったコロちゃん。
Carpの真っ赤な首輪(実はポチ君のお古)で応援です。
お盆明けに避妊手術をする予定だったのですが、
お盆中に発情期に突入してしまい、雄犬に会わないように隔離しておりましたが、
無事発情後期に入りましたので、出勤復帰しております。

グリーンカーテンにゴーヤーがなってます。

本日はゴーヤーの収穫その4～7。
成長中の実も8コほど確認できていて、楽しみです。

2本はお客様に、

1本はうちのホープ岸根さんに、

熟れ過ぎていた1本はうちで食べる事になりました。

2階の屋根まで伸びたつる、どうやって収穫したかは、
次回のお楽しみです。

話は変わりますが、朝顔に害虫がついてしまって.......。
ゴーヤーは大丈夫そうです。

カメムシのようで、殺虫剤を買いに行くところでしたが、
営業の杉本さんが、『カメムシなら、おやじは食用油に落としよったで。』
と油中転落作戦。
『カメムシも種類が違うんじゃろう、逃げるし、匂わんね。』
最初は箸で捕まえていましたが、逃げるので、
私も手で捕って、油の中へ。

写真はその収獲。
殺虫剤も使わず、エコで満足な私です。
グロテスクな写真です。エコグロ。
虫恐怖症の方は絶対に拡大して見ないでください！

暑中お見舞い申し上げます。

本当に暑いですね。

この季節、毎年よしずは欠かせません。
今年はグリーンカーテンをしています。

5月の蔵開きの後、ゴーヤの苗と、
朝顔の種をまいたのですが、
今や2階の窓まで届いています。

ゴーヤはお客さんに配らなくてはならないほど沢山なったら困るね、
と捕らぬたぬきの....で、適芯をしなかったからか、まだ2個しかなっていません。
1個は既に食べました。
苦味も少なくおいしかったです。
もうちょっと収穫したいですね。

朝顔は、垣根朝顔と、西洋朝顔の2種類。
垣根朝顔はセピアカラーの色々な色が咲いて、きれいです。
ところが西洋朝顔は伸びても花が咲きません。
種の袋を見ると開花時期が9月上旬からとか。
なんとか台風にも負けずに咲いてもらいたいものです。

午前中は朝日がバッチリあたって、葉っぱがしなっとなっていますが、
お昼ころからはきれいです。
花も朝だけでなく、夕方も咲いています。
遮光効果もあるようです。

このグリーンカーテンがお店の目印です。
店内では先日の風鈴市の風鈴が鳴って涼やかです。(クーラーも)
少しだけですが、風鈴も販売しています。
先日お越しになれなかった方もぜひお運びください。

夕涼みには、日本酒はオンザロックや、カクテルにして、
アルコール度数を下げて飲むと、ほろ酔いで、すやすやと。
オリンピックを見過ごしてしまいますので、ほどほどに...。